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非常に入手困難なフェヴレのコルトン・シャルルマーニュ！ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。「コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ」は、クロ・デ・コルトンに連なる上部、ロニェ、ルナルド、ル・コルトンに植えられたシャルドネからなる。白い花、レモンやグレープフルーツの柑橘香。そして蜂蜜。ほんのりと新樽由来のバニラやナッツ。ピュアな酸味と硬質なミネラルはこのクリマならでは。背筋の伸びる、ピュアな味わい。余韻にもミネラルが長く残る。マットクレイマー氏曰く、「目の覚めるようなコルトンシャルルマーニュを造る。絢爛たる味わいは濃厚で、しかもはりがある。ただ惜しいことにきわめて量が少ない。」2020年ヴィンテージ情報2020年は晴天のヴィンテージですが、ワインはフレッシュさを多く示し、過熟感は微塵もありません。冬は温暖で、雨はほとんど降りませんでした。春には厳しい霜が降りたが、空気中の湿度が低かったため、ブドウの木は守られた。5月中旬に2度目の寒波が来た後、夏は非常に乾燥し、いくつかの孤立した嵐(ニュイ・サン・ジョルジュとヴージョ)を除いては、非常に乾燥していました。歴史的に早い8月19日に収穫を開始し、9月1日に終了しました。テクニカル情報醸造・栽培、除梗の割合：100%、発酵(樽/タンク)：小樽、発酵温度：15～30度、発酵期間：10日間、使用酵母：培養酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：100%(新樽50-60％)、熟成期間：18ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する、瓶詰め時のフィルターの有無：する、所有面積：0.86ha、土壌：灰色の泥灰土、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ、平均樹齢：1933， 1935， 1987， 1988， 2010年植樹、密植度：9000本/ha、平均年間生産量(本数)：3200本、収穫量：40hl/ha、収穫方法：手摘み、農法：リュット・レゾネDOMAINE FAIVELEY CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRUドメーヌ・フェヴレ コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ アロース・コルトン原産地呼称：AOC. CORTON CHARLEMAGNEぶどう品種：シャルドネ 100%アルコール度数：13%味わい：白ワイン 辛口ワインアドヴォケイト：(94-96) ポイントRating (94-96) Release Price NA Drink Date NA Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3， The Wine AdvocateThe 2020 Corton-Charlemagne Grand Cru has turned out especially well， opening in the glass with aromas of pear， peach， white flowers， freshly baked bread， nutmeg and hazelnuts. Full-bodied， layered and multidimensional， its unusually textural and broad-shouldered for this Ladoix-derived cuvee， displaying bright acids and chalky structuring extract.